Idemyldring i nr 9



onsdag 12. februar 2014

Landbrød med provence krydder


Landbrød med provence krydder


Oppskriften er fra boken Jeanne dÀrc Living de beste oppskrifter. 

Det er sjelden jeg baker, men for en stund siden laget jeg dette brødet, og det smakte fantastisk. 

Nå ønsker jeg å dele oppskriften med dere. 





Jeanne dÀrc Living boken



Dette trenger du(til et brød)

50 g Smør
1 dl Melk
1 dl Yoghurt
25 g Gjær
1 ts Sukker
1 ts grovt Salt
Cirka 350 g Hvetemel
3 ts Provencekrydder

Slik gjør du

Sett ovnen på 225 grader. Smelt smøret i en kjele og tilsett melken. Rør gjæren ut i væsken på 37 grader, og tilsett yoghurt. Hell væsken i en bolle og tilsett sukker, salt og provencekrydder og rør melet i litt etter litt.
 Elt deigen godt og tilsett mer mel hvis det er nødvendig. 
Form deigen til et brød og la det heve 30 minutter. 

Ta litt olivenolje på hendene og gni brødet inn i olje. Sett brødet nederst i ovnen i ca 35 minutter. Legg evt over matpapir hvis det blir for mørkt. 
Sjekk om brødet er gjennomstekt med en strikkepinne.

(I oppskriften står det at yoghurten skulle i før gjæren, men jeg valgte gjær først, grunnet riktig temperatur på væsken).

Deigen hevet seg godt.




 Jeg valgte dobbel oppskrift.




Ferdig stekt Landbrød med Provence Krydder




Bon Appétit.




Ønsker dere alle en riktig fin uke, og en god helg med dette bildet.




Klem fra Anne Line










10 kommentarer:

  1. Er nesten så jeg kjenner lukta gjennom skjermen :) Ser veldig fristende og godt ut. Liker godt den hvite fjøla også :)

    Ønsker deg fine dager

    Klem Monica

    SvarSlett
  2. Brødet ser utrolig godt ut! Dette må jeg bare prøve.
    Ønsker deg en hyggelig søndag!
    Mette

    SvarSlett
  3. Hei Anne Line :)
    Så koselig at du tittet innom meg og la igjen noen ord ღ
    - og veldig koselig at du likte min header... Tips til et
    fint og lett program som du kan lage slikt i er pinkmonkey
    Det er gratis å laste ned og veldig mye en kan lage der :)
    Veldig koselig blogg du har, og fine bilder. Dette brødet har
    jeg ikke laget ennå, men har boken - så det må jeg prøve
    en gang... Ønsker deg en fortsatt fin, fin søndag og helg ღ
    Stor klem fra Mette

    SvarSlett
  4. Åh, det så fantastisk godt ut! Det er godt du har tro på meg og syinga mi Anne Line, alt går så mye lettere med litt støtte i ryggen ;) Og tusen takk for de fine ordene du la igjen, det varmer virkelig! Håper du har hatt ei god og avslappende helg og er klar for en ny uke snart.
    God-klem fra Lina

    SvarSlett
  5. Gott känner doften ända hit.
    Ha en fin vecka
    Meta

    SvarSlett
  6. Ser både gott och vackert ut, du har verkligen lyckats få fram det vackra i dina bilder. Inget går upp emot nybakat!
    Ha en fin start på veckan.
    /Lotta

    SvarSlett
  7. Underbara bilder och brödet ser gott ut! :)

    SvarSlett
  8. Kan du lage sånt brød, sa datteren min da hun så bildene.
    Og det så virkelig godt ut, så jeg må vel prøve.

    SvarSlett
  9. Dear Anne,
    Your bread looks very delicious and your pictures are really beautiful!!! I like the photo of this beautiful coloured tulip so much! (Perhaps it's a lovely motiv for the 'I heart macro'-meme, too :)
    Enjoy a good week!
    Katrin

    SvarSlett

Tusen takk for den koselige kommentaren.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...